奶酥椰蓉球

步骤1/12

准备材料，黄油需要提前切小块软化，低粉和奶粉混合过筛备用。

步骤2/12

黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

步骤3/12

用电动打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。

步骤4/12

分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。

步骤5/12

搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态。

步骤6/12

加入椰浆，继续搅拌均匀。

步骤7/12

将椰蓉、低粉、奶粉倒入打发好的黄油里。

步骤8/12

用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成团。

步骤9/12

取一小块面团，搓成10克左右的小球。

步骤10/12

将小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀粘上一层椰蓉。

步骤11/12

将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热180度的烤箱内。

步骤12/12

烤箱中层，上下火，160度20分钟即可。