紫薯南瓜包

步骤1/6

南瓜紫薯切片，蒸熟，压成泥，紫薯泥拌入适量白糖，揉成等大小的小球备用；

步骤2/6

1g发酵粉溶于50g牛奶中，加70g南瓜泥，200g中筋面粉，20g糖，活成南瓜面团；

步骤3/6

包上保鲜膜在阳光下发酵一小时左右

步骤4/6

拧成两段排气后再进行二次发酵（不二次也行）；,

步骤5/6

均分成8个小块，分别包入紫薯泥球，揉圆，再用牙签划出南瓜印，加上葡萄干做南瓜杆。

步骤6/6

隔沸水蒸20分钟，关火别揭盖闷5分钟即可。