冷面

步骤1/14

准备好原料.

步骤2/14

青椒，茭白切丝，精肉切丝加盐，料酒，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。

步骤3/14

水烧开加点盐，面条加人煮开。

步骤4/14

捞出，过凉开水后捞出沥干。

步骤5/14

油加热加入葱段熬成葱油。

步骤6/14

捞出葱段后把沥干的面条加葱油拌匀待用。

步骤7/14

加少许的油，把腌制好的肉煸炒变色。

步骤8/14

加入青椒煸炒。

步骤9/14

青椒变色加热茭白丝。

步骤10/14

一起翻炒至成熟加盐，鸡精调味就可以。

步骤11/14

取两大勺的花生酱。

步骤12/14

加人凉白开慢慢搅匀成浓稠的汤汁。

步骤13/14

放凉的茭白肉丝。

步骤14/14

做好的冷面加炒好的茭白肉丝，花生酱，醋，麻油拌匀就可以。