家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

豆角炒茄子

茄子的营养丰富，常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高，对延缓衰老具有积极的意义。茄子适用于烧，焖，蒸，炸，拌，炒等烹调方法。荤素皆宜，不管是油炸，做汤，蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。

水青青96
11562人浏览 / 815人收藏

难度简单

口味原味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

豆角炒茄子热量：218 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：3.8克
碳水化合物：11.35克

查看详细信息

食材主料/辅料

茄子适量、豆角适量、辣椒适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、味精适量

豆角炒茄子的做法步骤

步骤1/13

备豆角，茄子，尖椒。
步骤2/13

豆角切段，茄子切条，尖椒切碎。
步骤3/13

油烧热先下入豆角过油。
步骤4/13

断生出锅待用。
步骤5/13

再将茄子过油。
步骤6/13

断生出锅待用。
步骤7/13

锅里留少许油放进尖椒炒香。
步骤8/13

再放进过好油的豆角和茄子。
步骤9/13

加盐炒入味。
步骤10/13

淋上生抽。
步骤11/13

放点鸡精。
步骤12/13

炒匀装盘。
步骤13/13

炒好的豆角炒茄子。

素菜菜谱分类 >>

炒茄子的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有