烧烤DIY

步骤1/12

羊肉切块

步骤2/12

切好的羊肉洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右

步骤3/12

鸡翅中 拔掉残留的鸡毛 鸡翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右腌制

步骤4/12

鸡肫 特别注意上面的黄色皮去掉 洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右

步骤5/12

鸡心 用剪刀将多余的血管剪掉 洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右

步骤6/12

将腌好的肉类分别穿在签子上

步骤7/12

生火（无浓烟，无火苗，即可放入烤架）

步骤8/12

放入烤架，放入烤串开始烧烤

步骤9/12

待一面变色后，翻另一面刷酱（甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱加少许啤酒或者可乐搅拌）

步骤10/12

最后撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待一分钟后即可

步骤11/12

鲜嫩鲜香的烤串烤好啦

步骤12/12

鸡翅也烤得了，烤鸡翅的时候可以提前刷层蜂蜜，肉质更加鲜美