洋葱芦笋爆鸡心

步骤1/7

鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净；

步骤2/7

鸡心焯水，捞出沥干；

步骤3/7

芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用；

步骤4/7

洋葱切片； 红椒切片；

步骤5/7

起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出；

步骤6/7

锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀；

步骤7/7

加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。