材料:鸡蛋、番茄、台湾花菜
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
打成蛋液,待用。
将台湾花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用。
将番茄去蒂清洗一下。
放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
利用炒鸡蛋的油,下入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
随后,合入切好的番茄翻炒一下。
接着,加入适量的番茄沙司。
加适量的水。
翻炒翻炒。
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
最后,加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。
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