备猪肥肉,蒜苗。
锅烧热,放进猪肥肉。
将肥肉里的油煸出。
倒出多余的油,放进蒜苗。
加盐翻炒翻炒。
淋上生抽。
再放点辣椒油提辣,将蒜苗炒熟。
调入味精炒匀出锅。
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一
猪油的存储猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有