准备好淀粉、苋菜洗净备用。
淀粉和水比例为1:5先用水将淀粉溶解备用。
锅中水烧开,放入苋菜焯几秒中,捞出苋菜。焯的时间不易太长,以免破坏苋菜中的维生素。
开小水,将水淀粉缓缓倒入锅中并不停搅拌,直至搅拌均匀不见白色颗粒。
盛入盆中晾凉,放入冰箱。几小时后,就可切条或块凉拌啦。我这是1:5的水,有点稠了,可以稍微稀一点。
这是冻好的
淋上自己喜欢的酱料,就可以开动了。
1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2) 盛出1
到了燥热的夏季,朋友们便很少吃一些辛辣味道的炒菜,在烹饪的过程中会很热,并且吃下
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