龙俐鱼有护眼鱼肉的美称,鱼肉中富含长链多元不饱和脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。此外龙俐鱼还具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病及增强记忆等功效,适宜人群广泛。
龙俐鱼解冻
清洗干净切成段
葱切成花、姜切丝,蒜切末
放入鱼块中
加入所有调料
用手抓均匀后码味2个小时。
烧热锅子,加一勺油
一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟
翻一面,再煎3~4分钟即可
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