黑椒烘土豆片

步骤1/18

准备工作，中间那是黑胡椒粉，还是远路的，上个月去英国的时候带来的，味道很醇正，大家做的时候就用咱们在超市里买的普通的就可以，也可以用研磨碎的胡椒粒

步骤2/18

食盐一勺

步骤3/18

黑胡椒粉两勺

步骤4/18

食盐和黑胡椒粉1:2的比例混合均匀

步骤5/18

土豆用波纹刀切成波浪片，如果没有波纹刀就用咱家普通的菜刀切片或者用蔬菜擦片器都可以

步骤6/18

切好的波浪片

步骤7/18

切好的土豆片放在清水中冲洗掉残留在切面的淀粉

步骤8/18

把切好的土豆片用厨房纸或者细纱布擦干水分

步骤9/18

擦干水分后的土豆片用细毛刷均匀的刷上一层植物油

步骤10/18

撒上胡椒粉和盐调制好的混合调料

步骤11/18

然后把土豆翻面

步骤12/18

重复上述操作

步骤13/18

烤盘铺锡纸

步骤14/18

把调料处理过的土豆皮片摆放在烤盘上

步骤15/18

摆放好的土豆片（摆放土豆片的时候一定要注意，需要注意的内容下面有详解）

步骤16/18

烤箱预热180度，上下火，大约烤20分钟（烤的时候注意观察，土豆片变色就可以了，不同的烤箱火力也不同，可以根据自家的烤箱的情况适当的调整烤制时间）

步骤17/18

刚出烤箱的薯片

步骤18/18

嗜辣族可以撒上一些辣椒粉