路飞彩绘蛋糕卷

步骤1/16

画路飞

步骤2/16

翻过另外一面使用.

步骤3/16

这次使用的是烘焙纸做的挤花袋.

步骤4/16

如图裁一张纸.中间斜线折一下.然后一卷就成

步骤5/16

一个蛋白加糖打发.

步骤6/16

加30G融化黄油.

步骤7/16

加30G面粉

步骤8/16

搅拌均匀

步骤9/16

按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋.

步骤10/16

开始画路飞啦.

步骤11/16

先将轮廓描好,然后填内部

步骤12/16

这是画好的.看着挺吓人的呵呵!170度烤一分钟,使其凝固起来.

步骤13/16

四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态. 加60ML水,40ML色拉油,搅拌均匀.筛入面粉.继续搅拌成均匀的糊状.3个蛋白加30G糖打发.分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀后倒在烤盘上.

步骤14/16

170度烤14分钟.烤好以后,翻面.路飞来啦~~

步骤15/16

盖上一张新的烘焙纸,等待慢慢晾凉以后,再翻过来.抹上超多奶油.

步骤16/16

卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上。