彩绘蛋糕卷

步骤1/15

准备用具，画出蓝胖子的图案。

步骤2/15

彩绘面糊用料。

步骤3/15

软化黄油搅开加色拉油，搅匀后再加糖粉。

步骤4/15

加入蛋清继续搅打均匀，最后筛入低粉拌匀即可。

步骤5/15

面糊调色，28X28金盘和透明硅胶垫。

步骤6/15

在硅胶垫上用黑色钩边。去掉图案底纸。然后再添入其他色即可。

步骤7/15

蛋糕卷用料。

步骤8/15

先做蛋黄糊：牛奶里加20g糖，再加色拉油搅打均匀，分离的蛋黄搅散后加入混合，分两次筛入低粉十字搅拌。

步骤9/15

蛋白分三次加入45g细砂糖打发到9成。与蛋黄糊翻拌均匀。

步骤10/15

蛋糕糊倒入画好图案的烤盘里。

步骤11/15

烤箱180度预热10分钟，放入烤盘焙烤15分钟，拍打表面无沙沙的声音即熟。

步骤12/15

网架上倒扣晾凉，撕掉硅胶垫。

步骤13/15

淡奶油加糖打发，抹上晾凉的蛋糕片上。

步骤14/15

用擀面杖辅助卷起。

步骤15/15

成品萌萌哒！