猪肉洗净切沫
胡萝卜擦成丝
切沫
加入除蒸鱼豉油之外的所有调料
调匀
香菇洗净去蒂
将调好的肉馅做成小丸子 放在香菇上
上屉蒸十五分钟
蒸好了 盘里有不少的汤
将盘里的汤倒入炒锅 开火 加少许淀粉勾芡
淋在丸子上即可
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有