熘胡萝卜丸子

步骤1/8

胡萝卜洗净去皮备用。

步骤2/8

胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆中。

步骤3/8

香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，盐，水淀粉拌匀。（不用加水，胡萝卜有水分，能揉成团就行）

步骤4/8

揉成小丸子。

步骤5/8

锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色，捞出沥油。（我用的是小锅，这样省油些。）

步骤6/8

这是炸好的丸子。

步骤7/8

另起锅倒少许油，放入葱末，姜末煸香，加入生抽，少许盐，和适量的水，烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。

步骤8/8

投入丸子搅拌均匀，装盘即成。