土豆去皮。
将去皮的土豆切片。
胡萝卜切片(只用土豆的四分之一就可以了)。
上屉大火蒸15分钟。
把蒸好的土豆胡萝卜碾压成泥,加入葱花,酱油,糖少许,盐搅拌。
放一些淀粉(玉米淀粉,土豆粉都可以),搅拌匀。
油温至7成热开始炸制两面金黄,完成。外酥内软糯,相当好吃。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别
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