胡萝卜洗净切丝,放少许盐10分钟后挤掉多余的水分。
步骤2/3大葱半棵剁葱碎,一个鸡蛋,少许面粉,少许盐,再放点十三香,胡椒粉,放入备好的胡萝卜,一起搅拌均匀。
步骤3/3起油锅,开火待锅稍热时倒入适量色拉油,等油温升至7成热时,用小勺把和好的萝卜糊团成球,放入油锅,待丸子成金黄色后就OK了。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
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