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鬼针草煎饼

今天立秋，做了滚圪针芽菜饺子，剩的面和肉馅，做了这个煎饼
滚圪针芽菜，是我们这里的一种野菜，这种野菜叫鬼针草，有
清热，解毒，散瘀，消肿。治疟疾，腹泻，痢疾，肝炎，急性肾炎，胃痛，噎膈，肠痈，咽喉肿痛，跌打损伤，蛇虫咬伤之功效(展开)

守美09
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难度简单

口味五香

工艺煎

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

鬼针草煎饼热量：3558 千卡

脂肪：52.39克
蛋白质：9.43克
碳水化合物：86.09克

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食材主料/辅料

面 500克、滚圪针芽菜 3两、五花肉半斤、包子饺子料适量、葱适量、盐适量、姜适量

鬼针草煎饼的做法步骤

步骤1/12

将五花肉和菜以及各种调料拌匀
步骤2/12

和一小团面
步骤3/12

将面擀成一大块
步骤4/12

将肉馅铺匀
步骤5/12

卷起面
步骤6/12

卷成一长条
步骤7/12

把面卷起来
步骤8/12

稍擀一下
步骤9/12

火上放锅，放少许油
步骤10/12

油热，将擀好的面，放进去
步骤11/12

煎好一面，翻过来，在煎另一面
步骤12/12

两面金黄，出锅

小窍门

油稍多一点，煎出来的饼比较酥

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