黑芝麻花卷馒头

黑芝麻淘洗一下，放入料理杯。

研磨一下。倒入面粉中。

放入酵母适量，糖少许，加水合成软硬适中的面团。

面粉、酵母、糖混合，加水和成白面团。

盖保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。

盖保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。

发酵好的白面团揉匀，擀成大片。

发酵好的黑芝麻馒头、揉匀，擀成和白面片差不多大小的片。

两个叠起来，中间刷少许水。

卷起来，尽量卷紧一些。

接口处压在下面，切小段儿。

全部做好。我老公不喜欢黑芝麻，我用多余的白面团做了几个圆馒头。

摆入刷过油的蒸屉内，醒发十分钟左右。

大火烧开，转中火18分钟左右，焖3--5分钟再开盖。

花卷馒头