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香辣豆腐片

豆腐营养价值高、价格便宜，所以豆腐是非常家常的一道食材，而且豆腐的融合性非常强，无论与何种食材搭配或用何种调料烹饪都非常入味道的。豆腐的做法很多种，这次选择豆腐做一道香辣豆腐片，可以说是辣味十足而且非常够味，吃起来爽翻天了，将豆腐切片小火煎香，最重要的料汁调好后，往煎好的豆腐片上一淋，豆腐片中的鲜椒和辣椒油的香辣味、蒜香还有鲜味，统统都融合在豆腐中，而且嚼起来嘴里充满着汁水，相当的痛快，相当的爽呀……

君梦深蓝02
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难度普通

口味超辣

工艺调味

时间30分钟-1小时

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营养信息详细信息>>

香辣豆腐片热量：432 千卡

脂肪：3.99克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：40.45克

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食材主料/辅料

北豆腐 500克、鱼露适量、青椒适量、大蒜适量、香菜适量、红椒适量、辣椒油适量、白糖适量、生抽适量、盐适量、香油适量

香辣豆腐片的做法步骤

步骤1/9

北豆腐500克
步骤2/9

青、红椒、大蒜、香菜、
步骤3/9

将豆腐切成三角形片状；
步骤4/9

平底锅烧热加少许油，将豆腐片入锅小火煎制；
步骤5/9

两面煎成金黄色
步骤6/9

盛出装盘备用；
步骤7/9

青、红椒、大蒜、香菜切末备用；
步骤8/9

将青、红椒、大蒜、香菜末放入一小碗中；
步骤9/9

然后分别加辣椒油、生抽、盐、糖、香油、鱼露，充分搅拌均匀后淋入煎好的豆腐片上即可。

小窍门

1、副料及调料依据个人的口味随意填加，喜欢重口味的也以多加的；
2、汁淋在豆腐片上后，最好入置一会，这样可以更好的入味。

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