百花酿香菇

步骤1/8

准备材料。

步骤2/8

挑去虾线，剥壳取虾仁。

步骤3/8

干香菇泡发，剪去根部。

步骤4/8

将虾仁与肉末混合，加盐，蛋清，料酒，糖葱姜末拌匀。

步骤5/8

肉馅填入香菇中，放在蒸锅里。

步骤6/8

大火烧开，转中火蒸七分钟。

步骤7/8

倒出盘里的汤汁，加水淀粉勾芡。

步骤8/8

淋在菜上即可。