杂粮菊花烤馒头

步骤1/12

黄油，泡打粉，酵母粉，白糖，玉米面，面粉放入盆内。

步骤2/12

用温牛奶合成较湿润的面团。

步骤3/12

放到温暖处发酵。

步骤4/12

发酵至一倍大取出，排气揉成光滑的面团。

步骤5/12

豆沙馅分割成等大的圆球状。

步骤6/12

面团分成等大的剂子，揉圆按扁。

步骤7/12

包上豆沙馅。

步骤8/12

揉搓成圆球状。

步骤9/12

将豆沙包按扁，用切刀均匀将面饼周围一圈切开，整形成菊花状。

步骤10/12

在案板上醒半小时以上，菊花包上面刷蛋液。

步骤11/12

撒芝麻。

步骤12/12

烤箱预热180°，中层烤制二十分钟左右，表面上色即可。