芹菜猪肉水饺

步骤1/13

将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。

步骤2/13

猪肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。

步骤3/13

芹菜摘洗干净，切长段，过水淖烫一分钟。

步骤4/13

芹菜取出沥干水分，剁成碎末。

步骤5/13

将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。

步骤6/13

充分搅拌均匀，入味。

步骤7/13

将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。

步骤8/13

按扁，擀皮。

步骤9/13

开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好，就尽量多的塞馅吧！

步骤10/13

全部包好，来张全家福先！

步骤11/13

饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。

步骤12/13

快端盘子来~盛饺子啦！

步骤13/13

咬一口，薄皮大馅吧！