椒盐皮皮虾

步骤1/10

皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。

步骤2/10

葱切段、姜切片、蒜拍碎

步骤3/10

锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热

步骤4/10

倒入沥干水的皮皮虾

步骤5/10

油炸30s后全部捞出

步骤6/10

再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用

步骤7/10

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香

步骤8/10

倒入事先炸好的皮皮虾

步骤9/10

依个人口味加入椒盐

步骤10/10

黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅