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炒三丁

长期煮饭的人都会发现有时冰箱里材料这样剩一点，那样剩一点。其实把这些材料（只要不是相克的材料）全部用在一起，来个混合小炒，也是不错的选择，剩余材料用上了，搭配多样化，营养也均衡。

叶子的小厨85
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

炒三丁热量：305 千卡

脂肪：1.1克
蛋白质：20.4克
碳水化合物：11.3克

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食材主料/辅料

鸡胸肉 200克、胡萝卜一段、土豆两个、青红椒各一块、葱姜蒜末适量、豆瓣酱适量、盐适量、花生油适量、生抽适量

炒三丁的做法步骤

步骤1/11

原材料
步骤2/11

将土豆、胡萝卜、鸡胸肉分别切成丁
步骤3/11

青红椒切成颗粒状
步骤4/11

将土豆、胡萝卜煮到八成熟
步骤5/11

土豆、胡萝卜捞出沥干水分
步骤6/11

鸡胸肉用少许盐和生抽腌制一下
步骤7/11

锅内放油爆炒鸡丁，铲起待用
步骤8/11

锅内放油爆香葱姜蒜末
步骤9/11

放入青红椒、豆瓣酱爆炒出香味
步骤10/11

放入土豆、胡萝卜炒熟，放少许盐炒入味
步骤11/11

倒入鸡丁，翻炒均匀，出锅

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