雪菜毛豆

步骤1/10准备材料，毛豆剥去豆荚。

步骤2/10

毛豆粒放锅内开锅后煮1分钟捞出待用，这样可去豆腥味和表面的薄皮。

步骤3/10

肥肉切丁，香葱和辣椒切碎。

步骤4/10

锅内放油烧热，下肥肉丁煸出油。

步骤5/10放入香葱和辣椒略炒。

步骤6/10

放入豆子翻炒约1分钟。

步骤7/10

放入雪菜翻炒一会。

步骤8/10加小半碗水烧开转小火。

步骤9/10

放盐和胡椒粉调味。

步骤10/10汤汁基本收干停火。