烧茄子

步骤1/6

茄子切小块，倒入适量盐，20分钟左右，再挤干净水，待用

步骤2/6西红柿切块

步骤3/6辣椒、葱、蒜瓣、蒜末备用

步骤4/6锅里烧开油，放入葱、蒜瓣爆香。

步骤5/6放入茄子翻炒1分钟，加入辣椒、西红柿翻炒，放入少量水，加入适量盐，炒出红汁即可

步骤6/6出锅后，放入蒜末，别是一番口味。