清蒸赛螃蟹

步骤1/8

葱、姜切末；

步骤2/8

猪肉馅微波炉解冻，依次加入生抽、料酒、色拉油、香油、盐、鸡精、葱末和姜末拌匀；

步骤3/8将拌好的肉馅倒入平盘，抹平；

步骤4/8

磕入4个鸡蛋；

步骤5/8

用筷子将蛋黄划散；

步骤6/8

蒸锅提前加热，上气后入蒸锅，转中火蒸15分钟；

步骤7/8出锅用刀划成小块；

步骤8/8沾醋与生抽、姜末调的汁食用。