木糖醇菊花椰蓉面包

步骤1/16

选用的木糖醇。

步骤2/16

面包机和面，水中放鸡蛋，分两角放置糖、盐。

步骤3/16

面中放酵母

步骤4/16

用面粉盖上。不和水接触。

步骤5/16面包机用和面功能，揉面15分钟后，加入黄油，再揉15分钟，揉好后再揉一次，一共揉45分钟。面团发酵1小时左右，至手指按个洞后不回缩为准。

步骤6/16

分50克左右的面团，醒发15分钟。

步骤7/16

擀成圆形面，包入椰蓉馅料，也可以换成你喜欢的材料。

步骤8/16手托起面，慢慢收起，包住材料。

步骤9/16

包好后，接口朝下，按扁。

步骤10/16用剪刀剪成距离相等的口子

步骤11/16

放入烤箱用烘培功能发酵1小时左右（烤箱中放一碗开水，以保证烤箱温度和湿度）。刷上鸡蛋液，中间放上芝麻。

步骤12/16

准备烘焙的面坯。

步骤13/16

烤箱预热10分钟，180度烤18分钟。

步骤14/16

香味四溢的面包出炉。

步骤15/16

放在烤架上凉透。

步骤16/16分别放在塑料袋中，用封口机封存，避免与空气接触氧化。没有封口机就用熨斗加热后封口。