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翡翠蛋炒饭

蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道，
不仅是因为它的做法简单便捷，
更是因为独它浓郁的蛋香味儿。
今天做的不是单纯的蛋炒饭，
在蛋炒饭里加了一些黄瓜，
给蛋炒饭增加了一缕清香，
还啬了翡翠般翠绿清新的色彩，
别有风味。(展开)

刘英杰
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工艺炒

剩米饭一碗、黄瓜半根、鸡蛋 1个、玉米油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量

小窍门

1 黄瓜可以切成丁，如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。
2 鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。
3 米饭最好是隔夜的。
4 米饭一定要搅散，不要有结块，否则不入味。(展开)

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