热狗肠面包卷

步骤1/12

面包机桶里加入水，加入干酵母用筷子搅搅静置一下

步骤2/12

加入除黄油外的其它配料，选择一个15分钟的和面程序搅拌

步骤3/12

和面结束投入黄油粒再次启动一个15分钟的和面程序搅拌

步骤4/12

和面结束，启动一次发酵程序，面团发酵到2.5倍大

步骤5/12

把发酵好的面团拿出排气，分成6份揉圆，放那静置十分钟

步骤6/12

取一个面团在案板上搓成细长的面条

步骤7/12

拿出一根热狗肠，将面条一圈圈绕在上面，直至包牢整个热狗肠

步骤8/12

依次做好所有的面包卷，放入烤箱进行最后发酵，烤箱底层放碗开水，直到面团变成原来的2倍大。

步骤9/12

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。

步骤10/12

在面团表面撒上一些白芝麻

步骤11/12

放入预热到180度的烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。（视表皮上色情况，我的烤箱可能上色不够，最后我用200度烤了几分钟得到满意的表皮才出炉）

步骤12/12

咬开一口，香味满屋！