有时真不明白自己到底是胆大还是胆小。从小就爱和男生玩打仗游戏，玩到兴起，从二层楼高跳下也决不含糊。大了后就喜欢看悬疑恐怖片，记得那时是看DVD，经常在出租店就租这方面的片子，到后来老板就直接回复我：“小姑娘这几天没进新片，店里有的恐怖片你全看过了。”可自认为大胆的我就是不敢看那些勾心斗角的戏，记得当年《宫心计》火的不得了，我看了二集就不敢看了，看到有人要被陷害就敢紧关电视。所以那些火的不要不要的宫斗剧、政 治剧我都没看过。但这个惯例被一本美剧改变了，那就是《纸牌屋》，其实政.治的东西咱们老百姓真不懂，水太深，吸引我看的是朋友说里面的个Freddy烤肋排很诱人，果然每次只要看到Frank Underwood吃胁排的时候我除了流口水，啥内容都看不进去了。
准备好食材
将肋排焯水，其他材料切好备用；
锅中放少量油，将肋排煎到两面有些焦黄取出备用；
用锅中的余油将洋葱、姜、大蒜、胡萝卜依次加入翻炒，撒上黑胡椒粒；
将铸铁锅预热，放入肋骨及配料，加水和食材齐平，
加料酒、酱油、枫糖浆、迷迭香；
大火煮开后转小火炖大约一小时，其中要将肋排翻一次面；
将蘑菇倒入，转中火一边让蘑菇烧熟一边收汁；
当酱汁收到浓稠时即可装盘
上手啃啊
碎碎念：
1、在煎肋排时油要少放，因肋排自身也会出好多油；
2、有些辅料如没有也可以用别的，如迷迭香没有可以换茴香、百里香等适合肉类的香料；没有枫糖浆可以用蜂蜜，再不行用冰糖也行，只是口味上略有不同，但不影响总体的味道；
3、在炖的过程中，如果水不够，可以适当添加些料酒补充一下。
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