茭白去壳后切滚刀块
下油锅翻炒,炒到茭白边缘金黄表皮起皱
加入酱油耗油白糖进行调味,盖上锅盖煮3-5分钟收干汤汁
有一点点汤汁,刚刚好关火出锅
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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