宝宝生日蛋糕

步骤1/20

因为是做的双层蛋糕，所以先做第一个蛋糕坯：先用小漏斗将三个蛋清和蛋黄分离各放置无油无水干净容器中备用；另剥好核桃仁，用料理机粉碎放入小碟；30g白糖等用容器装好备用

步骤2/20

无水无油干净容器里倒入50g鲜牛奶、加入15g玉米油和1g盐搅拌均匀

步骤3/20

逐步加入蛋黄三个，分次加，边加边搅拌

步骤4/20

搅拌均匀

步骤5/20

再慢慢加入15g蜂蜜，边加边搅拌均匀

步骤6/20

用豆浆机过滤网筛入面粉50g，防止粘连就用电动打蛋器低速档搅拌均匀即可

步骤7/20

打蛋清：将三个鸡蛋的蛋清用电动打蛋器打出泡泡，加入白砂糖，分三次加，边打边加

步骤8/20

第二次加白砂糖要在蛋清成小泡泡的时候

步骤9/20

此时可加第三次糖，继续打蛋清，打成有纹路不容易散开即可或者弄一个形状不倒

步骤10/20

再将打好的白色浓蛋清分三次与之前做好的蛋黄一起拌均匀，不要用打蛋器，用勺子或者小铲子上下左右搅拌均匀即可，不要朝一个方向搅，以免泡泡消失，最后加入磨好的核桃仁碎，再搅拌均匀

步骤11/20

电饭煲提前用黄油刷一层，我就是用手拿着黄油块直接涂在电饭煲内胆上，倒入做好的蛋糕糊糊，手剥几个红枣点缀一下，关上盖子，通电，按一下煮饭键（我用的是美的智能电饭煲的标准煮）

步骤12/20

电饭煲跳闸到保温后，马上用湿布盖上出气口，焖15分钟，迅速开盖，防止电饭煲盖子上的水滴到蛋糕上。看看，第一个核桃蜂蜜蛋糕坯做好了，是不是很香

步骤13/20

如此重复，我又做好了第二个蛋糕坯，这次是在蛋糕糊糊倒入电饭煲里后，在表面撒的核桃仁碎，是不是也很美

步骤14/20

第三步：做奶油，买的是液体奶油，不甜，我宝宝说要甜的，我就加了点糖

步骤15/20

将液体奶油倒入容器，加入少许白砂糖，用电动打蛋器打成超浓的奶油（宝宝用手尝了一下说很好吃

步骤16/20

第四步垒蛋糕：香蕉切成片状、粒状，拿一个蛋糕坯放上香蕉粒，再涂上一层奶油，盖住香蕉粒，用刀刮平

步骤17/20

刮平后就成这样了，再在上面加一层蛋糕坯（蛋糕坯可以稍微整理一下，切掉边缘多余的或不平的地方，没有合适的工具时，我就用厨房剪刀剪的），顶层蛋糕表面涂满剩余的奶油，白白的模样出来了

步骤18/20

最后就各自发挥装饰吧，家里只有香蕉和苹果，所以只能做成这样了，我宝宝很满意的，口水都流出来了

步骤19/20

来一张图吧

步骤20/20

开吃了