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土豆泥鸡蛋饼

有次家里没菜了，只有一个土豆，几颗小洋葱，我减肥不吃晚饭，但是俺闺女要吃啊！我就想做个土豆饼吧！简单方便有营养。

大瓜仔和小毛虫的御用大厨
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

土豆一个适量、鸡蛋两个适量、小洋葱几颗适量、面粉若干适量

土豆泥鸡蛋饼的做法步骤

步骤1/8

土豆切片煮熟，小洋葱切碎
步骤2/8

土豆用勺子压成泥，加入洋葱碎
步骤3/8

再加入各种调料，个人口味不同，可自由发挥。我加了花椒油，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，鸡粉，香油。如果有芹菜碎，加入是非常提味的。
步骤4/8

加入两只鸡蛋，筛入一些面粉。想吃到土豆泥口感多些的就加少点面粉。
步骤5/8

搅拌
步骤6/8

开始煎
步骤7/8

成品
步骤8/8

非常好吃

小窍门

如果有西芹，加入些西芹碎，很是提味，我不是很喜欢面粉太多，喜欢土豆泥的味道和口感。

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