苦菊版京酱肉丝

步骤1/6

猪肉切细丝，加入料酒、生抽、少量油、淀粉抓匀，腌制入味。

步骤2/6

利用腌制猪肉的这段时间，处理其它食材。锅中加适量水，将切好的豆腐皮放入，水烧开后捞出，备用。

步骤3/6

苦菊洗净，根据豆腐皮的大小切成长短合适的段。

步骤4/6

锅中加适量油，放入腌制好的肉丝，滑炒。肉丝炒好后，加入两勺甜面酱和少量水，翻炒均匀。

步骤5/6

所有材料都准备好了，来张全家福。

步骤6/6

开动吧！