皮蛋瘦肉粥

步骤1/3大米加水，滴一二滴食用油，我是电饭煲煮粥功能煮了30分钟的样子。

步骤2/3煮粥的同时肉焯水，焯水时加了姜片和料酒。撕成细小条。切葱沫姜末，皮蛋丁

步骤3/3看粥煮的有点起膏加入砂锅，直接小火，将配料全部加进去，葱放一半，边煮边搅拌，然后放盐放胡椒粉，余下的葱加进去搅拌，就可以吃啦。