地锅鸡炖土豆

步骤1/8

准备好配料

步骤2/8

葱切断，姜切片

步骤3/8

鸡肉剁成块多，先用凉水冲洗血水

步骤4/8

锅内加入水烧开，把鸡肉到入，出出血水和杂质

步骤5/8

锅内等油热加入白糖，出现红色糖稀时倒入刚才的鸡肉，快去翻炒

步骤6/8

加入葱姜八角，翻炒五分钟，加入热水，没过鸡肉，一次加足水，大火煮开转为小火慢炖，

步骤7/8

在炖菜的空闲时间，把土豆削好切块

步骤8/8

在鸡肉用筷子可以轻易扎透的时候，加入土豆，炖十分钟，熄火。（因为是用电锅做的我在炖十分钟后转文火了4分钟）