田螺刷洗干净
水烧开把田螺出个水
螺肉挑出洗净
切碎加入少许盐,味精,料酒,少许生抽和肉末一起搅拌
把馅料塞入田螺壳中
把尾部剪去一点,这样比较入味
油锅烧热倒油把塞肉的那部分稍微煎一下加入葱姜煸炒
加水,盐,糖,老抽,料酒烧开后关小火慢慢煮半小时
最后大火收干卤汁装盘即可
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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