油酥烧饼

步骤1/15

准备材料。

步骤2/15

油皮材料混合均匀，和成面团，盖保鲜膜松弛半小时。

步骤3/15

油酥材料放碗内，用筷子搅拌均匀。

步骤4/15

醒好的油皮面团擀成长圆片，铺上油酥，用刮刀抹匀。

步骤5/15

撒上一层面粉。

步骤6/15

卷成卷，底部捏紧，均分成9个小面团。

步骤7/15

取其中一个，两头捏紧，按扁。

步骤8/15

准备一碗水，刷一层水，沾上满满的芝麻。

步骤9/15

全部完成后排入烤盘。醒发20分钟，烤箱预热上下火190度10分钟。

步骤10/15

送入烤箱，上下火190度烘烤20分钟。（烤箱温度时间进攻参考，具体要根据自己烤箱调节）。

步骤11/15

酥脆的烧饼就做好了。

步骤12/15

成品

步骤13/15

成品

步骤14/15

成品

步骤15/15

成品