步骤1/4将猪五花肉炼油,五花肉煸成金黄色
步骤2/4依次放入辣椒,胡萝卜,莴笋,放盐煸炒一分钟。
步骤3/4放半碗水,中火盖锅盖焖至莴笋成透明状。
步骤4/4放入一勺蚝油,快速翻炒一两分钟,最后加入蒜苗或蒜头,出锅。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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