首先将芋头 跟紫薯 放到电饭煲蒸熟!
去皮用饭勺压成泥 在压碎前趁热撒下些许白沙糖
然后加入木薯粉?木薯粉的时候注意 不粘手了就可以!
和成图片上那样要带有点弹性 不散开即可!
揉成条状 切成 一粒粒大小差不多的
紫薯也一样
切好后撒点木薯粉 防止粘一起了
把水烧开 把芋圆倒下煮熟 准备好冰水 将煮好的芋圆放到冰水里 这样芋圆才会更Q
可根据个人喜好加!
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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