紫薯芋圆

步骤1/6

把紫薯，红薯，芋头，切片上锅蒸熟。一定要蒸如果煮水特别多。

步骤2/6

把蒸熟的紫薯，红薯，芋头，分别放在三个无水容器，把它们捣碎，然后分别在三个容器里面加入木薯粉揉匀，不用加水湿度刚刚好，揉成不粘手的面团就可以了。

步骤3/6

把揉好的面团分别搓成条，再用刀切成小丸子 ，也可以做成自己喜欢的形状，但一定要小，方便煮熟。

步骤4/6

做好的小丸，开水下锅，煮到丸子浮起来，后在煮三四分钟。（水可以多一点，方便观察是否煮熟浮起来）把煮熟的丸子放入冰水中

步骤5/6

把芒果，香蕉，龟苓膏切块，准备一个好看的碗，再加入椰汁（外面买的听装的就可以），葡萄干，刚刚的芋圆小丸子。还可以加一些自己喜欢的水果。

步骤6/6

把多余的芋圆放在冰箱冷藏，几天内吃完，每次不要做太多现做的口感更好。