它可以拌粥,炒饭,拌面,夹馍必备的最快杀手锏,还可以做凉菜,做炒菜,只要你愿意,它可以无所不在,“ 好吃懒做” 的好朋友。。。
将牛肉加姜一起搅成肉酱。
香菇切小丁;葱切末,姜切片或末。
锅内放橄榄油,油热后放姜末爆香,放香菇丁,炒至出水,连水一起倒入碗中备用。
ps.不喜欢姜末的姐妹们,跟我一样姜切片哦~
再热油放姜末爆香,放牛肉末炒至发白。
放料酒去腥,放豆瓣酱,甜面酱,耗油。放老抽调色,生抽提味。
ps. 1、豆瓣酱少放,多了会咸。 2、可根据自己喜好加入辣椒。
放入炒好的香菇丁,充分翻炒后调小火炒,大约炒5分钟,期间要翻锅防止糊锅。
出锅前放入葱末,尝一下咸淡,可再加入盐,也可根据喜好加入五香粉,孜然粉,花椒粉等,最后放入白芝麻,出锅。
可以吃 la~~。
用干净的玻璃罐装起来,每次吃时用干净不沾水的勺或筷子食用,这样可以保存更久哦。冷藏保存 !
ps.玻璃瓶提前开水煮,晾干了的哦
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