做点芝麻酱,平时做凉拌菜,热干面都可以放点哟。自已做的要健康安全,不用担心添加剂的。
芝麻洗净后,凉干。
放在平底锅中炒至着色稍黄,芝麻开始有爆破声,并闻有芝麻香味。
倒入搅拌机中,加入少许盐。
开始搅拌,一般十几秒就可拌得粉碎。
继续搅拌,可以放少许油(可以用一般没味道的油或芝麻油),成糊状。
食用时用少许凉开水调开就行。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻
制作方法 1.净料:选成熟度好的芝麻,去掉霉烂粒,晒干扬净,放进盛有清水的缸中
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