女儿平时不太喜欢吃馒头,对花卷却很爱吃,每次我做的都能吃上二个呢(小个的)花卷做法很简单,先上大图吧
温水加酵母拌均放上几分钟到入面粉里用筷子搅成絮状,
再用手合成面团。
发酵到2倍大。
胡萝卜切碎(切碎小些)备用
发好的面取出排气,分成二份,取一份擀薄(我擀的不圆不要笑呢),放上油涂均,撒上盐、十三香、再撒上胡萝卜。
然后从一头卷起,
放到涂好油的笼屉上,放到锅里醒上30分钟,大火开锅后13分钟关火,3分钟后打开盖
在做型时可以不用拉长,直接二个小段一起压一下,又简单也很好看呢!
型状随意卷
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