把所需的食材准备就绪……
15分钟轻易揉出手膜,配方比也很重要。
启动发酵程序40分钟。
40分钟后发酵两倍大,戳洞不回缩!
取出排气,平均分三等份!
擀至长舌状,从一端卷起,收口。
以此类推,卷好三份依次放入学厨土司盒……
发酵至八分满即可,注意观察喔,太满就盖不上盖了。
盖上盖,最底层,160度,30分钟即可。
超级拉丝柔软的土司.
以上配方根据面粉的吸水性不同,可适当添加液体,也可将淡奶油改成牛奶,但或许就没有那么香软等。不同烤箱有不同温差,需自行上下适当调节。
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