土司---原味土司
准备材料。
将牛奶鸡蛋倒入面包桶,一角放入糖,另一角放入盐,加入面粉,最上面放酵母,开始揉面程序。
面团揉至扩展阶段加入软化的黄油,继续揉至出膜。
揉好的面团发酵成两倍大后分成三份,滚圆排气。
取一个擀开。
卷起来。
三个都卷好排入面包桶。
发酵成两倍大后烘烤40分钟左右
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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