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糯米肉丸

我家宝宝特爱吃我做的糯米丸子，每次学校休假回来，我都做上两笼满足一下他，他一次能够干掉七八个呢～看着他吃的样子，当妈的再辛苦也是幸福

无心之蛋
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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糯米肉丸热量：1820 千卡

脂肪：24.73克
蛋白质：39.66克
碳水化合物：106.56克

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食材主料/辅料

糯米 150克、猪肉馅 500克、蛋清一个、小葱几根、盐胡椒味精生抽适量、水淀粉小半碗

糯米肉丸的做法步骤

步骤1/5

肉馅里加入盐胡椒味精，香葱沫，生抽蛋清，水淀粉顺一个方向搅打上劲
步骤2/5

糯米提前用冷水浸泡2小时后沥干水分
步骤3/5

手洗净，团一个肉圆在沥干水分的糯米里滚上几下沾满糯米，全部做好放蒸笼里
步骤4/5

蒸锅上火加水烧开，放蒸笼大火蒸制15分钟
步骤5/5

吃时撒上一点香葱沫即可

小窍门

如果糯米忘了提前浸泡，用开水泡半小时也行

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