最美不过食物的原汁原味,一直很爱这个汤,下饭营养又健康。最近的天也渐渐热起来了,中午饭的时候配上这个,整个人都会很舒服。
上海青洗净切成细段
豆腐按照自己喜好切块
热锅凉油,油热后放入葱花爆香
放入上海青翻炒片刻
锅内加入提前烧好的水,中大火煮汤
水开后放入切好的豆腐,继续煮
煮至水沸,根据自己的口味加入适量盐巴调味,即可出锅,也可以再煮一两分钟
出锅,在这个天气,配着白米饭喝着很舒服
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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